El arroz es el alimento básico de Japón y el uso de los palillos está extendido.
Entre los platos japoneses más conocidos se encuentra el sushi, el tempura y los
fideos soba.La actual cocina japonesa ofrece, además de la carta más tradicional,
una amplia variedad de platos que han incorporado a la dieta diaria elementos de Asia,
Europa y Norteamerica.
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